また、ヤギは生命力が強く環境への適応力も高いため、島嶼地域で飼育しやすかった点も理由です。一方で、この香りを「クセ」と感じるか、「風味」として楽しむかは個人差があります。沖縄ではこの香りを伝統的な味わいとして大切にしており、地元の人�